COLUMNコラム

みなさん、おべんぴですか！間違えた、おげんきですか！！
冬の寒さが、寒いジョークでますます寒く感じますね…。フードコラムも13作品目で、最初の挨拶のネタが思いつかなくなってきているので、甘く見てもらえると幸いです（ _ _ ）

実は、コラムは３分程度で読めるものが最適だ！と個人的に思いながら執筆しているのですが、改めて読んでみるとかなり長いコラムもあり、３分で読めないものばかりだなぁと反省しております（笑）

なので！今回はサクッと３分で！

Let’ ３分コラム（´ ▽ ` ）ﾉ

コラムの題名を読んで、いや「わかめ」も「ごぼう」もヨーグルトと食べたくないわ！と思った方も多いと思いますが、あくまで栄養学的視点ということです（笑）

腸内フローラを整えるには、善玉菌を増やせ！ヤセ菌だ！とよく耳にするかと思います。そして、善玉菌を増やすならヨーグルトを食べろ！ということもよく耳にするかと思います。それに加えて、食物繊維も食べるといいぞ！なんてことも言われたりしますね。

うんうん、善玉菌と食物繊維ね。わかるわかる。

 

では、食物繊維には２種類あり、有効なのは「水溶性食物繊維」であるということはご存知でしたでしょうか？

 

先ほどの話に戻って、善玉菌を増やせ！ということは、善玉菌のエサになるものも摂取しないといけないのですが、それが水溶性の食物繊維なのです！

 

善玉菌は水溶性の食物繊維をエサとすることで、体に良い「短鎖脂肪酸」を発生させてくれます。短鎖脂肪酸は、悪玉菌（デブ菌）の繁殖を抑えるだけでなく、善玉菌が住みやすい環境を作ってくれます。また、エネルギーの消費量を増やしたり、脂肪の分解を進めたりと、腸内フローラを整えるには最高な物質なのです（^^）

 

つまり、ヨーグルトで善玉菌を増やし、わかめで水溶性の食物繊維を摂ることが、「便秘改善」「やせ体質改善」に持ってこいのです。
わかめである必要はないです！食べやすい食材がベストです！キウイフルーツとか！！

ということで、今回のコラムは終わり！！
３分で読みきれましたでしょうか…。

Today’s word
There is always a better way.
より良い方法は、常に存在している。-トーマス・エジソン